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关于我们 连云港桃林蒋记食品有限公司(前身是东海县桃林蒋记食品厂，创建于1997年2月)座落于美丽的滨海城市连云港市桃林镇，主要从事畜禽肉类制品的深加工、研发和销售。公司现为农业产业化市级龙头企业、非遗生产性保护基地、连云港市非遗工坊、桃林烧鸡制作技艺传承基地、带领技艺传承示范基地、创业示范基地。桃林烧鸡制作技艺于2023年11月选入第五批江苏省非物质文化遗产目录。 公司主营产品桃林蒋记烧鸡以其优选的原材料、独特的配方和千锤百炼的工艺，成为了港城家喻户晓的品牌。原料选用本地散养草鸡，精选二十余种天然植物香料经泡制、蒸煮和熏烧而成。祖辈的传统工艺结合现代化的生产流水线，追求精益求精的烹饪技艺，形成了今天桃林蒋记烧鸡特有的口味。精致而成的烧鸡香气扑鼻，色佳味美，肥而不腻，肉烂有丝连，嚼骨有余香。 经多年的不断发展，企业及产品先后获得江苏省非物质文化遗产、江苏百道乡土地标菜、江苏优选好礼、农业产业化市级龙头企业、连云港市十佳旅游商品、连云港市旅游美食大赛金奖、 连云港老字号、连云港市特色伴手礼、连云港市招牌菜、第十届东海国际水晶节烹饪大赛金奖等荣誉。其创始人蒋尚林先生... 查看更多+
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桃林烧鸡
桃林烧鸡
2020-01-13
东海两道名吃榜上有名！！
东海两道名吃榜上有名！！2020-09-12近日江苏省百道乡土地标菜名单公布东海县的桃林烧鸡红烧老淮猪肉2道美食成功入选 东海桃林烧鸡 桃林烧鸡是一道美食，制作原料主要有鸡。烧鸡是汉族风味菜肴。一般将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水...